Canelone Recheado  Os Canelones, são cilindros de massas recheados, são outra especialidade que difundiu a fama da culinária italiana por todo o mundo. Integram – se de tal modo aos hábitos alimentares que podem ser facilmente encontrados em cardápios por toda parte.  

  Lasanha Recheada  Há, na Itália, massas secas (pastasciutta), massas recheadas e, finalmente, a lasanha. São folhas de massa branca, amarela (com ovos), verde (com espinafre) ou vermelha (com tomate), dispostas em camadas com molho e recheio.

                                                  

  Origem do Nhoque O nhoque é outro grande representante da cozinha italiana (mais simples), nascida da habilidade das cozinheiras na sua luta pela subsistência, e elevada à categoria de arte culinária italiana. É geralmente preparado à base de batata, apesar de existirem outros variantes,...

  Origem da Pasta                   A origem do Macarrão é incerta, mas o que se pode afirmar é que veio da antiguidade. Uma das primeiras referências sobre uma Pasta cozida à base de cereais e água, remete...

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